Košík
Váš košík je prázdný.
{{ item.count }}×
{{ eshop.cart.itemRemoveText(item) }}
Celkem
{{ eshop.cart.total() }},-
×
![]()
„Největším hitem je a vždy bude pistáciová zmrzlina, vanilka je až na desátém místě. Italové jsou zcela unikátní, ve svém životě berou vážně jenom jídlo.“ – Jan Hochsteiger
Podobná videa
„Největším hitem je a vždy bude pistáciová zmrzlina, vanilka je až na desátém místě. Italové jsou zcela unikátní, ve svém životě berou vážně jenom jídlo.“ – Jan Hochsteiger
V dubnu 2015 otevřel v centru Prahy italské řemeslné zmrzlinářství Crème de la Crème. Kdy měl naposledy vyhlášený zmrzlinář Jan Hochsteiger zmrzlinu? Co je teď největší šlágr v jeho oboru? Jak často zmrzliny zkouší vytvářet? Existuje zmrzlina, kterou objevil jenom on? A s čím se návštěvníci seznámí v zmrzlinářském muzeu?
„Zmrzlinu jsem měl naposledy dneska dopoledne. Měl jsem schůzku s jedním Italem z Rimini, řešili jsme nějaké obchodní věci, tak jsme samozřejmě jedli zmrzlinu. Byli jsme ve zmrlinárně a já se chci pochlubit kolegům, co máme nového. Takže dnes dopoledne jsem měl hned několik zmrzlin.“ – popisuje Jan Hochsteiger.
„Největší hit je, vždycky byl a zřejmě bude pistáciová zmrzlina. Potom dlouho nic, pak je mango a vanilka je na nějakém desátém místě.“ – říká Jan Hochsteiger s tím, že nové zmrzliny zkouší vytvářet ve výrobně každou středu.
► Doporučujeme YouTube – Xaver Live.
„Pistáciová zmrzlina je také nejdražší.“ – pokračuje Jan Hochsteiger. „Když ji děláte kvalitně, používáte dobré pistácie, což je ideálně region Bronte na Sicílii, tak tam se pohybujete u kila pasty někde mezi dvěma až třemi tisíci korun.“
► Projekt internetové nezávislé televize XTV můžete podpořit zde.
