Další video: "Jsme televize druhých šancí..." říká majitel Šlágr TV Karel Peterka
Countdown
Zrušit

"Pohlreich pojmenovává věci pravými jmény..." říká Vladimír Poštulka

Publikováno 23.března v 17:00
 Vladimír Poštulka - textař a food kritik

 Textař, food kritik a aristolog Vladimír Poštulka byl hostem XTV, kde hned v úvodu objasnil, čím se aristologie zabývá. Nejedná se o nic spjatého s aristokracií, ale s jídlem: "Aristolog je člověk, který rozumí jídlu, ale sám moc nevaří," vysvětlil Poštulka, který má na svém kontě téměř 1500 písňových textů. Mezi jeho nejslavnější skladby patří Sladké mámení, S tím bláznem si nic nezačínej, Pojď dál a zpívej.

"Dobrý gourmet kritik nepíše o svých dojmech, ale posuzuje reálný stav. Suroviny by měly být čerstvé, věrohodné a v prestižních restauracích i sezónní a regionální," vysvětlil Poštulka. 

Řeč přišla i na to, jakým přínosem je pro českou gastronomii působení kuchaře a podnikatele Zdeňka Pohlreicha. "Pojmenovává věci pravými jmény. Je to moje dítě, objevil jsem ho a začal jsem o něm psát."


Komentáře

Starší videa